POTREBNE NAMIRNICE:
- 300 g dimljenih svinjskih rebaraca;
- 20 g meda;
- 20 g senfa;
- 10 ml soja sosa;
- Začin po ukusu.
PRIPREMA:
-Skuvati rebra u slanoj vodi (prethodno proveriti slanost rebaraca). Kada su rebarca skuvana, ali voditi računa da ne budu prekuvana, staviti ih u marinadu.
-Marinadu pripremiti u posebnoj posudi. Pomešati med, senf, soja sos i začin po ukusu. Ostaviti rebarca u marinadi oko dva sata. Nakon toga ih ispeći na roštilju. Preostalom marinadom preliti pečena rebarca. Može se servirati sa pomfritom i pečenim krompirom. Takođe, drugi prilozi su poželjni ali u skladu sa ukusom onog ko će jesti.
Hvala Dušanu i Andriji Živković koji su uspeli da nam dočaraju ukus medenih rebaraca koji je
pripremila njihova mama.
ZLATICA ŽIVKOVIĆ, Biskuplje